4 %
So viele Kinder mit Mischkost haben auffällige B12-Werte im Blut
Bei 96 Prozent waren die Werte unauffällig
Brauchen Kinder Vitamin B12?
Vitamin B12 ist essenziell für Nervensystem, Blutbildung und Energiestoffwechsel. Es kommt fast ausschließlich in tierischen Lebensmitteln vor — also in Fleisch, Fisch, Milchprodukten und Eiern. Bei Kindern, die sich vegan ernähren, ist eine B12-Supplementierung verbindlich erforderlich. Bei vegetarischer Ernährung ist die Versorgung in der Regel ausreichend, sollte aber regelmäßig überprüft werden.
02 · Bedarf
Bedarf nach Alter
Der B12-Bedarf steigt mit dem Alter und erreicht mit dreizehn Jahren den Erwachsenenwert. Die Mengen sind winzig: Es geht um Mikrogramm, also Millionstel Gramm.
Wie viel Vitamin B12 braucht mein Kind?
Die Werte kommen von der DGE und gelten für gesunde Kinder.
| Altersgruppe | pro Tag | in IE |
|---|---|---|
| DGE B12 1 bis unter 4 Jahre | 1,5 µg | 60 IE |
| DGE B12 4 bis unter 7 Jahre | 2,5 µg | 100 IE |
| DGE B12 7 bis unter 10 Jahre | 3,5 µg | 140 IE |
| DGE B12 10 bis unter 13 Jahre | 4 µg | 160 IE |
| DGE B12 13 bis unter 19 Jahre | 4 µg | 160 IE |
Bei B12 spricht die DGE von Schätzwerten und nicht von Empfehlungen, weil sich der Bedarf nicht genau genug bestimmen lässt.
Quelle:DGE 2025
03 · Versorgungslage
Bekommen Kinder in Deutschland genug Vitamin B12?
Bei Mischkost ja, und zwar deutlich. In den großen Ernährungsstudien gehört B12 nicht zu den Nährstoffen, bei denen es knapp wird. Ein Glas Milch und ein Ei decken den Bedarf eines Kleinkindes bereits.
Interessant wird es bei den Kindern, die keine oder kaum tierische Lebensmittel essen. Eine deutsche Studie hat dazu rund 400 Kinder und Jugendliche untersucht und bei allen die Blutwerte gemessen.
Das Ergebnis überrascht: Am schlechtesten schnitten nicht die vegan ernährten Kinder ab, sondern die vegetarischen.
Der Grund liegt nicht an der Ernährungsform, sondern am Umgang damit. Fast alle vegan ernährten Kinder in der Studie bekamen ein B12-Präparat, bei den vegetarischen war es nur ein Drittel. Wer vegan lebt, weiß meist, dass B12 fehlt. Wer vegetarisch isst, geht davon aus, dass Milch und Eier reichen. Das stimmt aber nur, wenn genug davon auf dem Tisch landet.
Quellen: MDPI 2021; Robert Koch-Institut 2021
8 %
So viele vegan ernährte Kinder haben auffällige B12-Werte im Blut
88 Prozent von ihnen nehmen ein B12-Präparat
13 %
So viele vegetarisch ernährte Kinder haben auffällige B12-Werte im Blut
Nur 39 Prozent von ihnen nehmen ein B12-Präparat
Bei Mischkost ist B12 kein Thema. Wer wenig tierische Lebensmittel isst, sollte genauer hinschauen, und das gilt für vegetarische Kinder genauso wie für vegane.
04 · Funktion
Wofür braucht der Körper Vitamin B12?
B12 ist an Vorgängen beteiligt, die überall im Körper ablaufen: an der Zellteilung, an der Blutbildung und an der Arbeit der Nerven. Die EU hat dazu acht Aussagen zugelassen. Vier davon sind für Kinder besonders naheliegend.
Blutbildung
Rote Blutkörperchen werden im Knochenmark laufend neu gebildet. B12 ist an diesem Vorgang beteiligt. Fehlt es über längere Zeit, entstehen zu wenige und zugleich zu große Zellen.
Erlaubter Wortlaut
„Vitamin B12 trägt zur normalen Bildung roter Blutkörperchen bei."
Nervensystem
Nervenfasern sind von einer Schutzschicht umgeben, die Signale schneller weiterleitet. B12 ist am Aufbau und Erhalt dieser Schicht beteiligt.
Erlaubter Wortlaut
„Vitamin B12 trägt zur normalen Funktion des Nervensystems bei."
Zellteilung
Bei jeder Zellteilung wird das Erbgut kopiert. B12 ist an diesem Kopiervorgang beteiligt. Deshalb macht sich ein Mangel dort zuerst bemerkbar, wo sich Zellen schnell teilen.
Erlaubter Wortlaut
„Vitamin B12 hat eine Funktion bei der Zellteilung."
Müdigkeit
Wenn zu wenig rote Blutkörperchen gebildet werden, kommt weniger Sauerstoff in den Zellen an. Der Körper arbeitet dann mit angezogener Handbremse. Umgekehrt gilt das nicht: Müdigkeit hat bei Kindern viele Ursachen.
Erlaubter Wortlaut
„Vitamin B12 trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei."
6 Alle zugelassenen Aussagen zu Vitamin B12 Wortlaut nach Verordnung (EU) Nr. 432/2012
Für die Allgemeinbevölkerung zugelassen
Diese Aussagen beziehen sich nicht speziell auf Kinder.
- „Vitamin B12 trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei."
- „Vitamin B12 trägt zur normalen Funktion des Nervensystems bei."
- „Vitamin B12 trägt zur normalen psychischen Funktion bei."
- „Vitamin B12 trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei."
- „Vitamin B12 trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei."
- „Vitamin B12 hat eine Funktion bei der Zellteilung."
Wofür es keine zugelassene Aussage gibt
B12 wird oft als Energievitamin beworben. Zugelassen ist aber nur die Aussage zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung. Mehr Energie zu versprechen geht darüber hinaus, ebenso wie Aussagen zu Konzentration, Denkvermögen oder guter Laune.
Dieselbe Grenze gilt bei der Blutbildung: erlaubt ist die normale Bildung roter Blutkörperchen, nicht aber eine Wirkung gegen Blutarmut. Und anders als bei Eisen oder Jod gibt es für B12 keine Aussage, die sich ausdrücklich auf Kinder bezieht.
05 · Lebensmittel
Lässt sich der B12-Bedarf über das Essen decken?
B12 ist eines der wenigen Vitamine mit klarem tierischen Schwerpunkt. Mikroorganismen produzieren es — und in tierischen Lebensmitteln ist es deshalb angereichert. Pflanzen enthalten praktisch kein bioverfügbares B12. Bei vegan ernährten Kindern ist die einzige zuverlässige Quelle ein Supplement.
Mit tierischen Lebensmitteln ohne Weiteres. Ein Glas Milch und ein Ei decken den Bedarf eines Kleinkindes bereits, eine Portion Fleisch oder Fisch liefert für sich genommen schon mehr, als ein Grundschulkind am Tag braucht.
Ohne tierische Lebensmittel führt der Weg über angereicherte Produkte. Manche Pflanzendrinks, Frühstückscerealien und Hefeflocken enthalten zugesetztes B12. Bei Bio-Produkten ist das die Ausnahme, weil die Öko-Verordnung den Zusatz von Vitaminen untersagt.
Von Algen als B12-Quelle ist dagegen abzuraten. Spirulina enthält zwar etwas, das wie B12 aussieht, vom Körper aber nicht verwertet werden kann. Schlimmer noch: Diese Stoffe können die Aufnahme von echtem B12 behindern.
Quellen: MRI 2025; DGE 2025
Anteil am Referenzwert
-
Lachs (Wildfang) pro Portion (60 g) 1,8 µg · —
-
Eier (gesamt) pro Ei 0,6 µg · —
-
Rindfleisch (mageres Muskelfleisch) pro Portion (60 g) 3 µg · —
-
Emmentaler (Schnittkäse) pro Scheibe (30 g) 0,7 µg · —
-
Milch, fettarm (1,5 %) pro Glas (200 ml) 0,7 µg · —
-
Haferdrink (ungesüßt, angereichert mit Ca, Jod & Vitaminen) pro Glas (200 ml) 1,7 µg · —
Nährwerte:MRI 2025 · Referenzwerte: DGE 2025
Mit tierischen Lebensmitteln ist der Bedarf leicht gedeckt. Ohne sie geht es nur über angereicherte Produkte oder ein Präparat.
07 · Sicherheit
Kann ein Kind zu viel Vitamin B12 bekommen?
Praktisch nicht. B12 ist wasserlöslich, was der Körper nicht braucht, scheidet er über die Nieren aus. Dazu kommt, dass die Aufnahme im Darm begrenzt ist: Pro Mahlzeit kommen nur etwa zwei Mikrogramm an, vom Rest nimmt der Körper nur einen winzigen Bruchteil auf.
Weder die europäische Behörde EFSA noch ihre amerikanische Entsprechung konnten deshalb eine Obergrenze festlegen. Nicht aus Datenmangel, sondern weil sich keine schädlichen Wirkungen hoher Mengen zeigten.
Das erklärt auch, warum manche Präparate 500 oder 1000 Mikrogramm enthalten, also ein Vielfaches dessen, was ein Kind am Tag braucht. Weil der Körper von dieser Menge nur wenig aufnimmt, ergibt eine hohe Zahl auf der Packung noch keine hohe Wirkung. Das Bundesinstitut für Risikobewertung empfiehlt für Nahrungsergänzungsmittel höchstens 25 Mikrogramm pro Tagesdosis, allerdings erst ab 15 Jahren.
Quellen: DGE 2025; BfR 2021
08 · Häufige Fragen
Fünf Fragen zu Vitamin B12
Wähl die Frage aus, die dich betrifft.
Warum ist B12 bei veganer Ernährung verbindlich?
Vitamin B12 wird ausschließlich von Bakterien produziert. In tierischen Lebensmitteln liegt es vor, weil die Tiere es über ihre Nahrung oder ihren eigenen Darmbakterien aufnehmen — Pflanzen enthalten kein bioverfügbares B12. Algen, Spirulina oder fermentierte Produkte sind keine Alternative, sie enthalten oft inaktive Analoga, die im Bluttest mitgemessen werden, aber im Körper nicht funktional sind. Bei strikt veganer Ernährung gibt es daher keinen anderen Weg als eine Supplementierung.
Welche B12-Form ist für Kinder am besten?
Sowohl Methylcobalamin als auch Cyanocobalamin sind wirksam und für Kinder geeignet. Methylcobalamin ist die direkt aktive Form, Cyanocobalamin ist stabiler in der Lagerung und wird im Körper effizient umgewandelt. Praktisch sind für Kinder Tropfen, Lutschtabletten oder Gummies — alle drei Formen kommen üblicherweise in beiden Cobalamin-Varianten. Die Wahl der Form ist weniger entscheidend als die regelmäßige Einnahme.
Wie erkenne ich einen B12-Mangel beim Kind?
Frühe Anzeichen sind unspezifisch: anhaltende Müdigkeit, Konzentrationsprobleme, blasse Haut. Bei längerem Mangel können Kribbeln in Händen und Füßen oder neurologische Symptome dazukommen. Eine sichere Diagnose ist nur über einen Bluttest möglich — aussagekräftiger als Serum-B12 sind Holo-Transcobalamin oder Methylmalonsäure (MMA). Wichtig: Frühe Symptome werden oft anderen Ursachen zugeschrieben.
Kann man mit B12 überdosieren?
B12 ist wasserlöslich, überschüssige Mengen werden über die Nieren ausgeschieden. Die EFSA hat keinen Upper Intake Level festgelegt, weil das Sicherheitsfenster sehr breit ist. Auch hohe Dosen von mehreren hundert Mikrogramm gelten als unbedenklich. Eine Überdosierung im klassischen Sinn ist bei B12 praktisch nicht möglich. Daher: Lieber etwas mehr als zu wenig — bei Veganern besser eine wöchentliche Hochdosis als gar nichts.
Warum zeigt der Serum-B12-Wert nicht alles?
Der Serum-B12-Wert kann normal aussehen, obwohl die Zellen schon einen funktionellen Mangel haben — das liegt daran, dass nur ein Teil des messbaren B12 tatsächlich biologisch aktiv ist. Holo-Transcobalamin (Holo-TC) misst die aktive Form. Methylmalonsäure (MMA) ist ein Stoffwechselprodukt, das bei B12-Mangel ansteigt und damit eine indirekte Aussage über die funktionelle Versorgung liefert. Beide Tests sind genauer.
Gilt das auch für dein Kind?
Der Ernährungskompass prüft in acht Fragen zu Alter, Essgewohnheiten und Aufenthalt im Freien, ob Vitamin B12 bei euch überhaupt zu den relevanten Nährstoffen zählt. Und sagt es auch, wenn nicht.
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